Liputan6.com, Jakarta - Xiaomi secara mengejutkan meluncurkan produk kuliner berupa es krim, alih-alih perangkat smart home atau HP flagship terbaru.

Mengadopsi hierarki produk teknologi yang menjadi ciri khasnya, kantin pusat Xiaomi di Beijing menawarkan hidangan penutup ini dalam tiga tingkatan 'spesifikasi' yang sudah sangat akrab di telinga konsumen: Standard, Pro, dan Max.

Varian Standard dijual seharga 5,99 yuan atau sekitar Rp 15.500, lalu varian Pro dibanderol 6,99 yuan atau sekitar Rp 17.500 dengan tambahan satu keping biskuit.

Sementara varian Max dijual seharga 8.99 yuan atau sekitar Rp 22.500. Varian ini hadir dengan spesifikasi maksimal berupa tiga keping biskuit.

Resep es krim ini dikembangkan oleh Chef Bing Jiabao dari unit kafetaria Xiaomi. Terinspirasi dari es krim tahu, Chef Bing melakukan eksperimen menggunakan millet (sekoi).

Bahan tersebut memiliki nilai historis dan filosofis kuat bagi identitas brand Xiaomi. Kata "Xiao" dan "Mi" sendiri merujuk pada butiran beras/millet kecil.

Mengutip Gizmochina, Rabu (15/4/2026), proses pembuatannya dikabarkan melalui tiga tahap iterasi hingga mencapai rasa yang sempurna.

Metodenya melibatkan pengukusan millet yang kemudian diolah menjadi pasta halus, dicampur dengan susu, dan diakhiri dengan taburan biji millet di atasnya. Xiaomi mengklaim bahwa resep ini berhasil memecahkan tantangan teknis dalam menonjolkan profil rasa millet yang kuat.

Berdasarkan dokumentasi yang beredar, mesin es krim yang digunakan di kafetaria tersebut membawa jenama Mengniu, produsen produk susu raksasa asal Tiongkok.

Hal ini mengindikasikan adanya kolaborasi strategis antara Xiaomi dan Mengniu dalam pengadaan bahan baku atau teknologi pendinginan.

Di sisi lain, langkah ini juga menyoroti manajemen internal Xiaomi. Sejak tahun 2015, Xiaomi mengelola kafetaria mereka secara mandiri (in-house). Seluruh koki dan staf dapur merupakan karyawan langsung yang mendapatkan hak serta tunjangan setara dengan staf divisi teknologi lainnya.

Peluncuran "Xiaomi Ice Cream" ini segera menjadi perbincangan hangat di media sosial. Netizen menyambutnya dengan antusiasme tinggi sekaligus jenaka.

Beberapa komentar menanyakan kapan varian "Ultra" akan dirilis, sementara yang lain menyarankan adanya varian "Youth Edition" bagi mereka yang menginginkan harga lebih ekonomis.

Laporan terbaru mengonfirmasi bahwa seluruh stok es krim tersebut langsung terjual habis (sold out) sesaat setelah diluncurkan, membuktikan bahwa loyalitas penggemar Xiaomi—atau yang dikenal sebagai Mi Fans—tetap solid, bahkan untuk urusan makanan penutup.